麵包機版椰蓉麵包

主料

輔料

麵包機版椰蓉麵包的做法步驟

1.將主料中所有東西依次放入麵包機，先放液體的，再放粉類！但是記得鹽，糖，酵母和麵包改良計不要混在一起，影響混合一起容易影響酵母活性.

2.麵包機選擇甜麵包，重量選擇900g，燒色選擇中，然後就可以開始和面了，注意觀察麵包機內麵糰情況，面軟了就再加點乾麵粉，硬了就再酌情加點水.直到將麵糰揉成光滑不沾的一個團.

3.在麵包機和面發酵這段時間，就可以開始做椰茸餡兒了.1.將輔料中黃油融化成液態2.將50g白糖加入黃油中攪拌均勻，3.將雞蛋加入黃油中攪拌均勻，4.加入椰茸攪拌，5.倒入一聽旺仔牛奶繼續攪拌均勻。椰茸餡兒就做好了

4.當麵包機兩次攪拌后，拿出麵糰，排氣揉均，將麵糰趕成2cm厚面片，將椰茸均勻的抹上一層，然後對摺封口，再趕開，如此反覆3?4次，把麵餅團成麵糰，放入麵包機，放椰茸餡兒整個過程不要超過十分鐘，放入麵糰時記得取下麵包機內的攪拌片，不然再發酵過程中麵包機還是會有攪拌的動作

5.然後就可以蓋上麵包機的蓋子期待麵包出爐了，兩個小時后就是這個樣子了

6.最後成品，還不錯，添加中粉是因為家裡的高粉不夠做一個麵包的，沒想到添加了中粉的麵包口感一樣很棒