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雙色土司

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雙色土司介紹

難度：切墩(初級)時間：1小時以上 主料高粉250g雞蛋一個糖20g鹽1g酵母3g黃油20g奶粉10g巧克力粉10g液體130g 雙色土司的做法步驟 1.除了……

雙色土司詳細內容

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雙色土司
難度：切墩(初級) 時間：1小時以上

主料

高粉 250g 雞蛋 一個 糖 20g 鹽 1g 酵母 3g 黃油 20g 奶粉 10g 巧克力粉 10g 液體 130g

雙色土司的做法步驟

1.除了黃油和巧克力粉外，所有材料，丟進麵包機里，活到擴展階段，加入黃油至完全階段。發酵好后，分兩個麵糰，一個多些，一個少些，揉成圓形，少些的活入巧克力粉，活均勻后，也揉成團，蓋上保險膜，醒10分鐘左右。

2.嘿嘿，沒特意照圖片，那一個長條的是哈。
把普通麵糰和巧克力麵糰，分別擀成兩個面片，長短，比土司模具小些就好。巧克力面片稍小點。把巧克力面片放在普通面片裡面，捲起來。放進土司模具里，表面噴水，進烤箱進行發酵，至八成滿。

3.一個大長條的是哦(⊙o⊙)哦。發酵好后，180度，烤箱底層烤20分鐘，200度烤10分鐘。

4.嘿嘿，很好了哈！所有配料是一個的哦，我是一次做了兩個的。

小貼士

糖放的不太多，不是很甜的哦～ 巧克力粉不是烘焙用的那種，所以我放了十克，專業的5g應該差不多了。液體根據麵粉吸水量放。

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