牛奶可可雙色玉米土司

主料

輔料

牛奶可可雙色玉米土司的做法步驟

1.將中種麵糰材料（就是主料）倒入麵包機，和面至所有材料混合均勻，然後放入盆中，蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏發酵16小時。
這是冷藏好的樣子

2.將中種麵糰從冰箱拿出后，撕成小塊放入麵包機。

3.然後將稱量好的主麵糰材料（就是輔料）除黃油、玉米粒、可可粉、水外全部放入麵包機。
選擇和面程序，時間15分鐘，啟動。

4.將玉米粒放入果料盒，將黃油放入麵包桶，選擇一鍵甜麵包程序，中燒色，900g，果料打鉤，然後啟動程序。（我家玉米粒不夠了，才用了20g，要不然可以多放點）

5.等二次排氣結束，立馬嗯停止鍵，然後取出麵糰，進行整形。

6.先將麵糰按大約6:4比例分成兩塊，然後將可可粉、15g水與小塊的麵糰揉到一起，做成可可麵糰。再將大的麵糰扯成面片，然後把可可麵糰也扯成面片鋪到上面。這個時期的面已經基本達到完全階段，很容易扯開。整形拍照好麻煩，拍的照片有點少。而且……拍的好醜，哈哈！

7.將鋪好的兩張面片從一次向另一個捲起

8.捲起後用手壓平，繼續從一次向另一個捲起。

9.麵包機中把攪拌頭拿出來，然後將卷好的麵糰放到麵包桶的中間，蓋上蓋子，繼續啟動未完成的程序，進行二次發酵和烘烤。