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難度：切墩(初級)時間：30~60分鐘主料低筋粉100克幼砂糖30克鹽0.5克黃油60克鮮檸檬汁15克檸檬皮屑5克兒童檸檬餅乾的做法步驟1.低筋粉100克2.黃油溶化后加幼砂糖拌勻，可……
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主料
低筋粉 100g 幼砂糖 30g 鹽 0.5g 黃油 60g 鮮檸檬汁 15g 檸檬皮屑 5g兒童檸檬餅乾的做法步驟
1.低筋粉100g
2.黃油溶化后加幼砂糖拌勻，可以使用不鏽鋼器皿在煤氣爐溶化黃油，比較快
3.檸檬皮切碎屑。是表皮、不能用裡面的白色的。
4.在拌勻的黃油砂糖混合物內篩入麵粉、加入檸檬汁和檸檬皮屑和鹽拌勻
5.搓成圓條，冰箱冷凍1小時。
6.取出切1厘米厚片。放入預熱好的180度烤箱12分鐘。
7.成品
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