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難度：切墩(初級)時間：10~30分鐘主料低筋麵粉100g燕麥片35g葡萄乾45g泡打粉1/4小勺小蘇打粉1/4小勺肉桂粉1/8小勺雞蛋30g無味植物油65g細砂糖45g紅糖30g……
主料
低筋麵粉 100g 燕麥片 35g 葡萄乾 45g 泡打粉 1/4小勺 小蘇打粉 1/4小勺 肉桂粉 1/8小勺 雞蛋 30g 無味植物油 65g 細砂糖 45g 紅糖 30g燕麥葡萄餅乾的做法步驟
1.大碗里倒入植物油、打入雞蛋，混合均勻
2.倒入紅糖、細砂糖混勻。
3.另取一碗將麵粉、燕麥片、葡萄乾（可以用蔓越梅等替代）、泡打粉、小蘇打粉、肉桂粉混勻后倒入上一步的糖油混合物中。
4.用刮刀攪拌均勻，成為濕潤的麵糊。烤箱調至170度（我的長帝烤箱是我永遠的痛啊，我調整為150度，左邊一排的餅乾還是有些微糊了）進行預熱。
5.手沾乾粉，防止粘手，3指捏取一塊麵糊，搓成圓球，再壓扁，排入烤盤中。
6.全部做好后，放入預熱好的烤箱中，中上層，烤約18分鐘。取出在烤網上晾至冷卻，密封裝罐。
小貼士
根據以往經驗，餅乾上色后再烤約1分鐘即好了，時間再長就會很快糊了，但還是根據各家烤箱的脾氣來定，我家的烤箱溫度偏高。
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