草莓芝士

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草莓芝士介紹

主料奶油乳酪250g玉米澱粉15g檸檬汁10ml朗姆酒15ml牛奶85ml黃油50g奧利奧餅乾1包細砂糖60g雞蛋2個輔料草莓3g魚膠粉0.5g白糖10g草莓芝士的做法步驟1.……

草莓芝士詳細內容

草莓芝士

主料

奶油乳酪 250g 玉米澱粉 15g 檸檬汁 10ml 朗姆酒 15ml 牛奶 85ml 黃油 50g 奧利奧餅乾 1包 細砂糖 60g 雞蛋 2個

輔料

草莓 3g 魚膠粉 0.5g 白糖 10g

草莓芝士的做法步驟

1.奧利奧砸碎,加融化黃油攪拌放入模具按平

2.奶油乳酪加入細砂糖,溫水打發至順滑

3.加入一個雞蛋攪拌融合,再加入一個雞蛋攪拌融合,依次加入玉米澱粉,檸檬汁,郎姆酒,牛奶

4.錫紙包裹模具,160℃一小時上下管烤,水浴發

5.草莓切碎加入細砂糖煮化,加入魚膠粉,抹在烤好芝士表面,,放上草莓做裝飾,

6.脫模撒上糖分就可以打包送心愛的人啦^ω^

小貼士

我喜歡淡一點的口味,味道剛好,甜度合適