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主料低筋麵粉220g黃油140g糖70g淡奶油50g（可不加）雞蛋液15ml自製超簡單曲奇的做法步驟1.黃油先拿出冰箱回暖2.黃油隔水融化加入淡奶油糖雞蛋攪拌均勻3.麵粉過篩拌入黃油中4……
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主料
低筋麵粉 220g 黃油 140g 糖 70g 淡奶油 50g（可不加） 雞蛋液 15ml自製超簡單曲奇的做法步驟
1.黃油先拿出冰箱回暖
2.黃油隔水融化 加入淡奶油 糖 雞蛋 攪拌均勻
3.麵粉過篩 拌入黃油中
4.拌好的麵糰 如果太干 再加點雞蛋液 太濕加點麵粉
5.然後用保鮮膜 整成長條的形狀 放到冰箱速凍 1小時
6.成型后的麵糰用刀切成厚度為1mm的形狀 一定要均勻 不然有的焦了 有的還沒熟
7.擺的時候 相鄰之間多留點空隙 烤的時候餅乾會膨脹160度 15~20分鐘
8.有點焦黃就可以啦
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