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主料低粉55g雞蛋3個植物油30g砂糖45g牛奶30六寸戚風的做法步驟1.1雞蛋分離。2把砂糖15g放入蛋黃拌勻。放入植物油拌勻。放入牛奶拌勻。3把剩下的砂糖分三次加入蛋白打發！4分三次把打發的蛋白放入蛋黃液……
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主料
低粉 55g 雞蛋 3個 植物油 30g 砂糖 45g 牛奶 30六寸戚風的做法步驟
1.1雞蛋分離。2把砂糖15g放入蛋黃拌勻。放入植物油拌勻。放入牛奶拌勻。3把剩下的砂糖分三次加入蛋白打發！4分三次把打發的蛋白放入蛋黃液！5拌勻后倒入六寸模！我在模的底層包了錫箔紙，上面也蓋了一層！因為我的烤箱溫度偏高，溫度不均勻！
2.上面的錫箔紙蓋遲了一點，結果溫度高了直接烤開花了！！我是用的120度！40分鐘！烤了出來奇迹般的沒有一點點糊的！成功哈！
小貼士
烘烤時間，溫度還是需要示烤箱大小來定！我用的是18L的烤箱！
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