好吃不膩的鮮奶蛋糕

主料

輔料

好吃不膩的鮮奶蛋糕的做法步驟

1.八寸的戚風蛋糕做法很多。其實很多配料都是可以自己隨意搭配噠。而且很多步驟也沒有那麼嚴格。
只需要嚴格一個步驟，那就是蛋清單獨放，將糖粉分次放，打發。然後將另一份拌好的蛋黃糊，放進去就OK

2.直接上成品圖。做這個的同學注意啊，不要用防粘的蛋糕模。要用陽極蛋糕模。這樣才能讓蛋糕漲起來。我上次就用防粘模失敗了，蛋糕扁扁的。前車之鑒。

3.接下來是打發淡奶油的竅門。我用的是安家的蛋奶油。很好打發，但是第一次做過後，差點就不想再吃第二次了，太膩了。

4.朗姆酒。放入朗姆酒適量，大概兩勺。不要太多，要不難以打發。
超市購入，9塊錢

5.草莓醬。按照自己的口味放。這個藍莓醬是我婆婆用藍莓熬得，味道很純吖。
喜歡草莓口味的可以放草莓類的，或者其他。最好可以上點顏色。

6.上次看一個博主，用的是香草精。沒有的話用香草粉或者可可粉，甚至紅曲粉都行啦。
或者放酸奶調味也可以！

7.最後將打發好的鮮奶抹平，裱花就可以啦。原諒我笨拙難看的裝飾外層。
不過，口味真的是很不錯！

小貼士

做戚風蛋糕有很多方法喲。例如雞蛋或者糖都可以根據自己的口味適量添加吖。
今天主要講的外面蛋奶打發的竅門。其實要想不膩，就是加上適量朗姆酒，自己喜好的果醬，或者不同口味的酸奶就可以啦。則有吃起來酸酸的，味道很好呢！至於添加量，其實憑感覺來就ok，不影響打發就好。