338
難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料蛋黃74g低筋麵粉110g香蕉泥100g牛奶60g粟米油40g蛋白150g細砂糖60g鹽1/4茶匙塔塔粉1/2茶匙發粉1/2茶匙香蕉巧克力……
喜歡這些美食嗎？
主料
蛋黃 74g 低筋麵粉 110g 香蕉泥 100g 牛奶 60g 粟米油 40g 蛋白 150g 細砂糖 60g 鹽 1/4茶匙 塔塔粉 1/2茶匙 發粉 1/2茶匙香蕉巧克力燙麵戚風的做法步驟
2.香蕉泥，牛奶，粟米油，倒入鍋內，小火加熱（用手動攪蛋器不停攪拌），無需煮滾（65度c），少許燙手離火，分次加入低粉拌成燙麵糊。
3.蛋黃弄散，分次加入燙麵糊拌勻成蛋黃糊備用。
4.預熱烤箱，175度c，15分鐘。
5.蛋白，鹽，塔塔粉，混合打發，分三次加入細砂糖打發硬性發泡。
6.1/3蛋白霜加入蛋黃糊拌勻，把拌好的蛋黃糊，倒入剩餘的蛋白內拌勻。
7.倒入模，60分鐘或至熟，烤好直接倒扣至涼，脫模收冰箱。
小貼士
時間溫度沒一定標準，請依自己烤箱自行調整。8寸（20cm）中空戚風模。
不管是在減肥的女神，帶小寶寶的媽媽，還是懷孕中的准媽媽都可以嘗試著做起來哦~在這個炎熱的夏...
主料：牛奶400克、純咖啡粉20克、天然淡奶油400克、巧克力塊30克、可可粉5克輔料：鹽...
俺家兒子愛吃白巧克力，現在他整體忙忙碌碌的，也沒空吃啦。炎炎夏日，想到兒子的這個愛好，就動...
炎熱的夏天到了，會不會食欲不振呢？來來來，推薦兩款風靡歐美早餐桌的smoothie（思慕雪...
原方雞蛋是25g，水是165g，一方面不想用半個雞蛋，另一方面原方水量大了些不好操作，所以...
最近喜歡喝川秀菌粉做的酸奶，二三天就會做一次，每天換著花樣配酸奶來吃，今天去夜市買的香蕉，...
炎熱的夏季做上一些涼爽的飲品，不僅能讓我們感受到片刻的涼爽，而且能夠品嘗到美味甜點，真是再...
色彩繽紛的巧克力裸蛋糕，暖男必備技能食材介紹主料：低筋麵粉(40g)雞蛋(2個)水(25g...
自認識一位朋友，老是會送我好多香蕉，香蕉也可以做出不同的美食的，我今天就做一個香蕉豆漿，嘻...
好了廢話不多說，今天我做了戚風蛋糕食譜，第一次做煉奶味的我是挺喜歡的，色澤有點白，但是影響...
現在，天氣熱的不行，都已經發展到能熱死人的地步了，夏天在家也不怎麼想吃東，索性就做了這個奶...
用料無鹽黃油100克糖粉50克低筋麵粉110克可可粉15克白色巧克力少許巧克力雪球的做法步...
自製老酸奶，做好的酸奶可以直接食用外，還可以做各種各樣的飲品和甜點。非常喜歡這道甜品，把香...
記得暑假和孩子去旅遊，她喝過一種稱為「smoothie」系列的飲品，她最喜歡的一種是草莓、...
我家小朋友喜歡吃水果，各種水果各種愛。唯獨這個香蕉，從剛開始添加輔食起，就不喜歡這個味道，...
加了沒吃完的巧克力怎麼辦呢？當然是做成藍莓巧克力卷啦⋯⋯是午後很不錯的茶點呢！食材介紹巧克...
夏日吃雪糕走起~~~食材介紹板蕉(5條),椰汁(250ml)#夏日解暑#香蕉椰汁冰棍的做法...
什麼會讓你又愛又恨？是愛情！什麼會讓人戒不掉？是愛情！什麼會讓你費盡心力還是愛情！而這三個...
食材介紹低筋麵粉(55g),椰漿(75g),白砂糖(48g),玉米油(37g),雞蛋(3個...
這個夏天將抹茶進行到底。喜歡它漂亮的色彩，淡淡的一絲絲苦澀，悠悠的那抹清香。濃郁的巧克力味...
用料雞蛋3個低筋麵粉50g色拉油40g牛奶40g細砂糖50g胡蘿蔔絲70g白醋適量胡蘿蔔戚...
來個蔥香鹹味的換換口味。也是相當不錯的哦，鬆軟的蔥香味。配方的比例是8寸中空模具食材介紹雞...
這是我作為一個烘焙新手第一次自己獨立沒有看食譜做的蛋糕。整個過程很簡單，用的食材也很簡單。...
新烤箱第一烤，那肯定是要烤戚風蛋糕了，搭配翻糖做出的杯子蛋糕，小巧可愛令人喜歡，正好看到兔...
用料低粉80g蛋黃3個糖50g色拉油50ml水50g香草莢1/3條蛋白4個玉米澱粉5g白醋...
食材介紹粘米粉(65g),橄欖油(15g),牛奶或水(25g),雞蛋(3個),紅糖(50g...
這是一款口感極為輕盈鬆軟的蛋糕，入口時的那份綿柔一定會打動你。選用了中空的模具做出來的戚風...
蛋糕加入的南瓜泥帶出了金燦燦的顏色，看著就讓人心情很好，整體口感柔軟十足，帶著南瓜的甜香，...
用料蛋4個香草牛奶80-90ml白砂糖80香草酒1大匙（或rum酒）葵花籽或其它無味色拉油...
難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料蛋黃74g低筋麵粉110g香蕉泥100g牛奶60g粟...
難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料蛋黃74g低筋麵粉110g香蕉泥100g牛奶60g粟...
難度：掌勺(高級)時間：30-45分鐘主料麵粉1又1/4杯洛依柏絲茶葉2茶匙牛奶2茶匙無鹽...
難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料低筋麵粉50g雞蛋3個太古砂糖30g_蛋清用太古砂糖...
主料低筋麵粉200g黃油130g雞蛋50g糖粉50g白砂糖20g香草精1g愛心黃油曲奇的做...
主料低粉200克糖粉90克雞蛋一個黃油130克速溶咖啡7克輔料核桃仁適量蜜紅豆適量咖啡核桃...
主料雞蛋麵粉實用花生油DIY小曲奇的做法步驟1.先活好面（步驟較複雜）加入雞蛋，白糖，有牛...
難度：配菜(中級)時間：30-45分鐘主料無鹽動物性黃油100克低粉150克輔料色拉油20...
主料低筋麵粉170g黃油130g細砂糖35g糖粉65g雞蛋50g可可粉30g香草精1.25...
主料砂糖30加60低筋粉80克牛奶45克雞蛋5個檸檬少許玉米油40克戚風蛋糕的製作的做法步...
