奧爾良香酥雞翅

不可否認，油炸的食物吃多了不健康，但它們的色、香、味卻總是讓人難以抗拒，算算日子，真的很久沒有炸什麼來吃了。每天放學看著路邊的那些小攤、每天晚上還要看著電視里的廣告，別說孩子們讒了，我自己也開始想念了.....。於是，炸了一次奧爾良香酥雞翅，金黃酥脆的外皮包裹著鮮嫩多汁的雞肉，讓人如何釋手...。

久久的解一次讒，絕對沒有什麼大礙，所以放心的吃哈！

-------------------------------------【奧爾良香酥雞翅】-------------------------------

原料

雞翅中500g

配料：雞蛋一個、麵包糠適量

調料奧爾良烤肉料35g、

步驟：

1.準備好雞翅。

2.清洗乾淨后在內外兩面各自劃上兩刀，這樣做不但利於入味，後期炸制的時候也比較容易熟。

3.把35g奧爾良烤肉料用少許清水調勻。

4.倒入雞翅中里，戴上手套抓勻，放入冰箱冷藏腌制半天，或者一夜。

5.取一個雞蛋打散。

6.把腌制好的雞翅中放入雞蛋里均勻的裹上一層蛋液。

7.接著放入麵包糠里，均勻的包裹上一層麵包糠。

8.依次裹完所有的雞翅。

9.鍋中加入適量油，燒至6.七成熱，分次下入雞翅（因為我用油量不多，所以要分次）。

10.炸至表面金黃酥脆、雞肉熟透，撈出用吸油紙吸去多餘的油份即可。（因為有麵包糠，所以別像平時炸排骨什麼的一樣，來個大火復炸，一下鍋麵包糠一定黑乎乎）