簡單的美食川味香辣土豆

今天終於正常下班，這兩個星期以來，一直為欄目的事情忙碌，原來作為製片人要操心的事情這麼多。

有時，忽然會想起那段時光，陽光燦爛，單純而明凈。

我想，我還是喜歡簡簡單單的生活。乾乾淨淨，也安安靜靜；沒有事事非非，也沒有大喜大悲。就像阿狸。

時間都去哪兒了？連做美食的時間都沒有了。

很喜歡吃土豆。這次的土豆是用了郫縣豆瓣，還有八角桂皮和香葉這些香料，不過沒有放花椒和干辣椒，下次再做的話，就做麻辣味道的。

材料土豆適量。

調料蔥姜蒜，八角，桂皮，香葉，郫縣豆瓣，冰糖，鹽。

簡單的美食川味香辣土豆的家常做法，簡單的美食川味香辣土豆怎麼做好吃

1.土豆洗凈去皮，切塊備用。

2.蔥切段，姜蒜切片，八角、桂皮、香葉、郫縣豆瓣、冰糖備用。

3.熱鍋冷油，入土豆塊炒至表面微微金黃。

4.入蔥姜蒜、八角、桂皮、香葉、郫縣豆瓣小火炒出香味兒。

5.加入沒過食材的水，放入冰糖大火煮開后加蓋轉小火。

6.燉至土豆軟爛后大火收汁，調入鹽起鍋。

Ps:

1.沒有調入醬油、醋和雞精，如果你喜歡也可以放。

2.郫縣豆瓣已經很咸了，放鹽要酌量。

簡單的生活，簡單的美食，我想，這就是我想要的未來。

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