番茄牛肉醬義大利面

番茄牛肉醬義大利面的功效與作用

牛肉：補脾胃、強筋骨、益氣血

洋蔥：健胃、祛痰、利水

胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳

番茄牛肉醬義大利面的製作材料

義大利面100g（一人份） 牛肉一塊（豬肉也可以） 蕃茄1-2個 洋蔥1/4個 胡蘿蔔半個 蒜2瓣 蕃茄醬2大匙 黃油15g 鹽1/2小匙 味精少許 黑胡椒粉少許 干羅勒碎少許

番茄牛肉醬義大利面的家常做法

1.準備所需材料

2.牛肉切碎，大蒜、洋蔥、胡蘿蔔全部切成碎粒，西紅柿切丁

3.熱鍋用小火融化黃油

4.然後放入蒜粒、洋蔥炒出香味，並且顏色變為金黃

5.倒入牛肉末炒至斷生

6.倒入胡蘿蔔粒、西紅柿丁一起翻炒數下

7.加入番茄醬

8.翻炒均勻

9.加入干羅勒碎、黑胡椒、鹽、味精

10.用小火慢慢熬成香濃的蕃茄牛肉醬

11.另置一鍋燒待水沸騰後放入意麵，加少許鹽煮約7-8分鐘即可

12.煮好的意麵撈出裝盤，在裝盤后的意麵上淋上煮好的番茄牛肉醬即可

小貼士

如果不喜歡用黃油，請改為其他食用油。

在煮番茄牛肉醬時建議用小火。

這個醬可多做一些，用來做PIZZA的時候抹面胚，味道也非常棒。