培根脆皮比薩

培根脆皮比薩的功效與作用

補鈣、增加人體抵抗力、促進胃腸蠕動、預防心血管疾病、保護牙齒

培根脆皮比薩的食材和調料

普通麵粉100g 馬蘇里拉乳酪50g 培根3片 溫水50g 酵母1/4茶匙 尖椒1個 小紅辣椒3個 洋蔥1/4個 蒜3瓣 番茄沙司1大勺 新奧爾良烤翅料1/2茶匙 鹽1/4茶匙 橄欖油1茶匙

培根脆皮比薩的家常做法，培根脆皮比薩怎麼做好吃

1.．酵母放入碗中

2.．加入橄欖油

3.．加入溫水，靜置3分鐘，用筷子攪勻

4.．將酵母溶液倒入麵粉中

5.．加入少許鹽

6.．揉成麵糰

7.．繼續揉成光滑麵糰

8.．蓋上保鮮膜，發酵一小時左右

9.．用手指沾麵粉按壓麵糰，如凹陷孔洞不再回縮，說明麵糰發酵好了

10.．揉按發酵好的麵糰，排出空氣

11.．蓋上保鮮膜，二次餳發半小時左右，重新揉成光滑麵糰

12.．面板上撒少許乾粉，將麵糰按扁，擀成厚度為2毫米左右的薄麵餅

小貼士

1．酵母最好先溶解為酵母溶液，易與麵粉充分混合；

2．麵糰一定要充分發酵，否則影響餅皮口感；

3．番茄沙司含糖分，如使用番茄醬，可加入少許砂糖調味；

4．如果沒有新奧爾良烤翅料，可以不放；

5．也可使用現成的義大利肉醬料，方便省事，不必再炒醬料。