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韓式辣醬炒杏鮑菇的功效與作用
胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳
韓式辣醬炒杏鮑菇的製作材料
杏鮑菇 炒香白芝麻 胡蘿蔔 瘦肉片 生薑絲 蒜片 蔥花 青辣椒 油 鹽 生粉 韓國辣醬
韓式辣醬炒杏鮑菇的家常做法
1.肉片事先用油，鹽，生薑絲，生粉等腌一下備用；
2.胡蘿蔔去皮，切成片；
3.杏鮑菇也切成與胡蘿蔔大小的片備用；
4.切好蒜片，切好青辣椒與蔥花等；
5.熱油鍋，下蒜片和肉片一起炒香出味；
6.下胡蘿蔔和青椒一起炒一會；
7.再下杏鮑菇炒勻；
8.當菇有一點軟身時即可加入辣醬；
9.炒勻，如果怕糊鍋可以加入一點水，最後下蔥花再次炒勻即可！盛碟后可撒入炒香白芝麻，不加亦可！
小貼士
辣醬也可以加入水調勻再下，這樣炒得更均勻。但是水別多放，以免影響風味與菜品，這醬咸，所以沒有再加鹽了！
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