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韓式辣醬炒杏鮑菇的功效與作用
胡蘿蔔:養肝明目、健脾、化痰止咳
韓式辣醬炒杏鮑菇的製作材料
杏鮑菇 炒香白芝麻 胡蘿蔔 瘦肉片 生薑絲 蒜片 蔥花 青辣椒 油 鹽 生粉 韓國辣醬
韓式辣醬炒杏鮑菇的家常做法
1.肉片事先用油,鹽,生薑絲,生粉等腌一下備用;
2.胡蘿蔔去皮,切成片;
3.杏鮑菇也切成與胡蘿蔔大小的片備用;
4.切好蒜片,切好青辣椒與蔥花等;
5.熱油鍋,下蒜片和肉片一起炒香出味;
6.下胡蘿蔔和青椒一起炒一會;
7.再下杏鮑菇炒勻;
8.當菇有一點軟身時即可加入辣醬;
9.炒勻,如果怕糊鍋可以加入一點水,最後下蔥花再次炒勻即可!盛碟后可撒入炒香白芝麻,不加亦可!
小貼士
辣醬也可以加入水調勻再下,這樣炒得更均勻。但是水別多放,以免影響風味與菜品,這醬咸,所以沒有再加鹽了!
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