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芝麻豬肉丁的配料：瘦豬肉200克，雞蛋1個，芝麻100克（焙好），豆油750克（實耗50克），麵粉50克，料酒25克，精鹽5克，大蔥15克，生薑5克，味精2克，芝麻油20克。芝麻豬肉丁的特色：呈金黃色，香酥可口，芝麻味濃 ……
喜歡這些美食嗎？
芝麻豬肉丁的配料：瘦豬肉200g，雞蛋1個，芝麻100g（焙好），豆油750g（實耗50g），麵粉50g，料酒25g，精鹽5g，大蔥15g，生薑5g，味精2g，芝麻油20g。
芝麻豬肉丁的特色：呈金黃色，香酥可口，芝麻味濃
如何做芝麻豬肉丁：
1.將瘦豬肉洗凈，去筋膜，切成1厘米見方的丁；大蔥去皮，生薑去皮，洗凈，均切成末。
2.雞蛋打入碗內，抽打起泡，加入芝麻油、大蔥末、生薑末攪拌均勻成漬汁，放入瘦豬肉丁，腌漬15分鐘，取出，放在麵粉里滾一下，再掛蛋液，然後，沾勻一層芝麻。
3.炒鍋燒熱，倒入豆油，燒至七成熱時，把沾好芝麻的豬肉丁放在肉鍋內炸，炸至肉丁呈金黃色時，撈出，控油，入盤，即可
趕快試試吧，做一道屬於你的芝麻豬肉丁。
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