南瓜燈魚子醬壽司

南瓜燈魚子醬壽司的功效與作用

南瓜燈魚子醬壽司的製作材料

紫菜 米飯 魚子醬 白芝麻 黃瓜 壽司醋

南瓜燈魚子醬壽司的家常做法

1.準備紫菜2 1/2片、黃瓜一根、米飯適量、魚子醬適量、白芝麻少許

2.把米飯、魚子醬和白芝麻混合，並倒入適量壽司醋

3.攪拌均勻備用

4.黃瓜洗凈，橫切切成兩半，取其中一半，切成大小均勻的三等份

5.取紫菜一片，同樣分成大小一致的三等份

6.把分好的紫菜包裹在準備好的黃瓜上，這樣南瓜燈的眼睛和鼻子就做好了

7.把紫菜放在壽司捲簾上，並在紫菜中央位置薄薄的鋪一層魚子醬米飯

8.另取一部分米飯，平鋪均勻后，用刀平均分成五份，放置一旁備用

9.取1/2片紫菜，摺疊成風琴樣的摺扇，上面三行，下面兩行即可

10.從步驟8中取兩條米飯放置在步驟7中的米飯上，然後取摺扇紫菜，覆蓋在兩行米飯上面，步驟8中剩下的三行米飯覆蓋在摺扇紫菜上面的凹陷處，這樣嘴部輪廓就出來了

11.然後把剩餘的魚子醬米飯放在頂部封口，用捲簾裹緊

12.刀面濕水，切成薄后均勻的壽司，頂部做蒂裝飾即可

小貼士

所有步驟都很好操作，簡單總結一下關係到成敗的關鍵三個步驟：1.整形：黃瓜分割的要均勻，操作的時候要看準位置，不然做出來的眼睛和鼻子有可能歪歪斜斜的。2.做臉：嘴巴造型要穩定，摺扇紫菜上下共五條米飯要擺放到位，這樣捲起來的時候才能做出波浪形嘴巴。3.分割：切割前刀面濕水。