黑白配吐司

準備時間：30分鐘-1小時

製作時間：2小時以上

用餐人數：3-4人

黑白配吐司的簡介：

周末，整了個黑白分明的《黑白配吐司》加了竹碳粉的吐司。據說竹碳粉有很強的吸附功能，就勞駕它給我們的腸胃也排個毒…順道兒養個顏唄。
竹碳粉本身沒有什麼味道，很細膩，也無顆粒感，亦不用擔心會染黑嘴巴了啦~~~
它和平時的吐司在口味上沒差別，功效方面卻更有優勢呢！

竹炭粉營養分析：
含有鉀、鈣、鈉等礦物質成分，具有增強人體免疫力的效果。

竹炭粉食療作用
1.清胃：據中藥記載，它可以清腸胃，排毒，可將有害物質吸收，並排出體外，能調節拉肚子所產生的不適應癥狀,抑制糞便中的臭味;提供腸內弱酸性菌的增生，並讓有害菌減少;提供負離子，可以抑制生病原因之一的活性酵素產生。
2.增強人體免疫力：它含有鉀、鈣、鈉等營養成分，礦物質形式與免疫機能有關的酵素可增強人體免疫力。
3.排毒養顏：驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚乾燥和瘙癢等皮膚損害。

黑白配吐司的食材：

黑白配吐司的做法步驟：

1.將除黃油和竹碳粉外的其他材料加入到麵包機中

2.先和面20分鐘

3.加入黃油後繼續選擇和面20分鐘

4.揉面至接近完全階段 如圖

5.將麵糰均分成兩份

6.在其中一份中加入竹碳粉

7.揉勻成為竹炭麵糰

8.將兩塊麵糰進行發酵，發酵至手指戳洞后既不塌陷也不回彈

9.將發酵好的黑、白面團分別排氣、滾圓，鬆弛15分鐘

10.分別將黑白兩種麵糰擀成長方形

11.重疊，按壓平整

12.捲起，收口朝下

13.放入吐司盒中進行最後的發酵