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【雞蛋豆腐蒸肉末雞蛋】製作配料：雞蛋豆腐3塊 肉末150克 雞蛋1個 生抽1勺 老抽1勺 鹽小半勺 蚝油1勺 澱粉1勺 小蔥適量 蒸魚鼓油適量製作方法：1、雞蛋豆腐切成薄片；雞蛋豆腐特別嫩，切的時候要……
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【雞蛋豆腐蒸肉末雞蛋】
製作配料：雞蛋豆腐3塊 肉末150克 雞蛋1個 生抽1勺 老抽1勺 鹽小半勺 蚝油1勺 澱粉1勺 小蔥適量 蒸魚鼓油適量
製作方法：
1、雞蛋豆腐切成薄片；雞蛋豆腐特別嫩，切的時候要小心翼翼；
2、切成小塊的豆腐，擺放在盤子里；
3、肉末里加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺澱粉、小半勺鹽，再把雞蛋豆腐的邊角料放進去攪拌至上勁；
4、把拌好的肉末放一圈在豆腐盤子里；磕入一個雞蛋簡單進去；
5、開水上鍋蒸大約15分鐘左右；出鍋之後淋些蒸魚鼓油，撒蔥花即可；超級美味下飯！
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