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蒜苗炒雞蛋用料香大蒜5根；雞蛋2個；辣椒粉適量；醬油（老抽）適量；鹽適量；味精可放可不放做法把大蒜洗凈，蒜白斜刀切，易熟入味些，蒜葉分段切好備用，再打兩個雞蛋備用鍋內大火油燒熱，轉中小火，分三次倒入雞……
喜歡這些美食嗎？
用料
香大蒜5根；雞蛋2個；辣椒粉適量；醬油（老抽）適量；鹽適量；味精可放可不放
做法
把大蒜洗凈，蒜白斜刀切，易熟入味些，蒜葉分段切好備用，再打兩個雞蛋備用
鍋內大火油燒熱，轉中小火，分三次倒入雞蛋液，先倒入少量，有漂亮的蛋花起來即可倒入第二次，注意，這裡不要用鍋鏟，每次倒入雞蛋液用筷子打出蛋花，打好的蛋花盛出備用
倒入少量油，把大蒜倒入鍋中翻炒至深綠色
再倒入之前做好的蛋花，一起翻炒
鍋內轉小火，放入辣椒粉，醬油，鹽，味精，快速翻炒
一分鐘左右，上色，出鍋
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