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辣味小炒肉用料新鮮五花肉一塊300克；洋蔥半個；青紅杭椒各80克,；陴縣豆瓣醬一大勺約50克；姜3片；蒜5瓣；五香粉一小勺約5克.；白糖一小勺約5克(可不加)；料酒一大勺約30克做法將所有材料2切末切……
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用料
新鮮五花肉一塊300克；洋蔥半個；青紅杭椒各80克,；陴縣豆瓣醬一大勺約50克；姜3片；蒜5瓣；五香粉一小勺約5克.；白糖一小勺約5克(可不加)；料酒一大勺約30克
做法
將所有材料2切末切丁\塊.五花肉切薄片
將鍋燒熱倒油,然後將五花肉片炒至少半透明.看到出油肉發黃變薄狀
將肉撈出,或者撈一邊,用剩下的油炒香姜蒜洋蔥.炒出香味以後,將肉混合
加入陴縣豆瓣醬一大勺約50克,姜3片,五香粉一小勺約5克
翻炒勻后,按喜好加入白糖一小勺約5克.加入青紅椒炒勻
最後撒點雞精出鍋裝盤(可不加雞精),現做現吃,非常開胃
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