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不吃早餐容易使血糖降低,這可是導致鬱悶的罪魁禍首,可以喝杯自製蜂蜜水或者吃點水果,提神通腸道;可以吃個白水蛋或者喝杯牛奶飲品,補充蛋白質;可以來幾片全麥麵包或者一碗雜糧粥,提供身體所需的碳水化合物………
喜歡這些美食嗎?
不吃早餐容易使血糖降低,這可是導致鬱悶的罪魁禍首,可以喝杯自製蜂蜜水或者吃點水果,提神通腸道;可以吃個白水蛋或者喝杯牛奶飲品,補充蛋白質;可以來幾片全麥麵包或者一碗雜糧粥,提供身體所需的碳水化合物…
今天就為大家推薦一個能量早餐食譜:辣味薯泥肉鬆卷+香橙奇異果汁,吃飽飽,才有動力開工哦!
辣味薯泥肉鬆卷
材料
麵糰材料高粉250g、即發乾酵母3g、細砂糖40g、鹽3g、奶粉10g、蛋25g、牛奶130g、黃油25g
餡料裝飾:地瓜泥100g、辣味花生醬20g、肉鬆200g、蛋液適量
辣味薯泥肉鬆卷的做法
1.將除黃油以外的麵糰原料放在一起,揉至麵糰表面光滑,加入黃油揉至擴展階段后,放溫暖處進行基礎發酵,基礎發酵結束,將麵糰排氣后鬆弛15分鐘;
2.將鬆弛后的麵糰擀成長方形,翻面后一半鋪上辣味花生醬和地瓜泥,再鋪上肉鬆;
3.將麵皮對摺,放入冰箱冷凍10分鐘定型;
4.定型后的切成3條;
5.每條捏住兩端,螺旋捲起,再對摺,放入法棍麵包模具,放置溫暖濕潤處進行二次發酵;
6.二次發酵結束后,刷一層蛋液,烤箱上火180度,下火150度預熱,放入中下層,烘烤20-25分鐘左右。
小貼士
1.第一步整形后的麵糰放入冰箱冷凍,方便下一步操作;
2.如果沒有法棍模具,可以直接放在烤盤上。
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