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香蔥胡蘿蔔雞蛋餅1、食材準備:胡蘿蔔一根,洗凈取部分擦成胡蘿蔔細絲;香蔥幾根,洗凈切成蔥末;雞蛋一個。2、先將胡蘿蔔絲放入準備好的大碗內,加鹽和五香粉先腌制2分鐘,看到胡蘿蔔絲變軟即可。然後放入蔥末、……
喜歡這些美食嗎?
香蔥胡蘿蔔雞蛋餅
1、食材準備:胡蘿蔔一根,洗凈取部分擦成胡蘿蔔細絲;香蔥幾根,洗凈切成蔥末;雞蛋一個。
2、先將胡蘿蔔絲放入準備好的大碗內,加鹽和五香粉先腌制2分鐘,看到胡蘿蔔絲變軟即可。然後放入蔥末、雞蛋、麵粉,再加適量的涼水攪拌成稍濃稠的麵糊狀,攪拌好的麵糊可以適量加點鹽調味。
2、煎餅的順序:先在平底鍋內刷上一層油,然後將麵糊倒進去,用刮刀或者其他平鏟將麵糊均勻的平攤在鍋底。然後再開火,一直中小火煎餅,煎至一面金黃再將麵餅翻過來,另一面也煎金黃即可。
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