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枸杞炒絲瓜用料絲瓜；枸杞；姜；蔥；鹽；雞精做法絲瓜去皮，切滾刀塊；姜切絲，蔥切蔥花；枸杞用水略泡鍋內放油，油熱後放薑絲炒香放入絲瓜，並加入100ml清水，燜炒至絲瓜軟熟加入枸杞子，加鹽和雞精翻炒勻，即……
枸杞炒絲瓜
用料
絲瓜；枸杞；姜；蔥；鹽；雞精
做法
絲瓜去皮，切滾刀塊；姜切絲，蔥切蔥花；枸杞用水略泡鍋內放油，油熱後放薑絲炒香放入絲瓜，並加入100ml清水，燜炒至絲瓜軟熟加入枸杞子，加鹽和雞精翻炒勻，即可盛出。
粉絲蒸絲瓜
用料
絲瓜一根；粉絲一小捆；茶樹菇一把；薑末2大匙；油2大匙；生抽2大匙；鹽1/2小匙；糖1/2小匙
做法
2大匙生抽和1/2小匙糖1/2小匙鹽混合均勻做調味汁待用。粉絲用冷水泡軟后剪成5厘米左右的段，均勻鋪在盤子底，澆上2小匙剛才調好的汁接著把提前浸泡好的茶樹菇切成寸段，鋪上粉絲上，當然如果有新鮮的茶樹菇更好，再澆上2小匙調好的汁絲瓜去皮也切成段（先切成幾段，然後豎著再切開，如果籽太多可去掉一部分籽）鋪在茶樹菇上，把剩下的調味汁澆上鍋燒熱下2大匙油，下入2大匙薑末小火煸至薑末干酥，然後將這個姜油均勻澆在擺好的菜上。蒸鍋水燒開后將菜放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘即可。
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