想吃麻辣燙,就這樣做介紹

麻辣燙用料芝麻醬2勺(喜歡的多放);干辣椒3個;生抽2勺;牛肉粉(可以省略或用雞精)2克;鹽適量;蒜末2瓣;蔥段半根;花椒3粒;麻油1勺;辣椒油3勺;恆順陳醋1勺;糖1茶匙;拉麵1兩;其他自己喜歡的食……

想吃麻辣燙,就這樣做詳細內容

麻辣燙

想吃麻辣燙,就這樣做


用料

芝麻醬2勺(喜歡的多放);干辣椒3個;生抽2勺;牛肉粉(可以省略或用雞精)2克;鹽適量;蒜末2瓣;蔥段半根;花椒3粒;麻油1勺;辣椒油3勺;恆順陳醋1勺;糖1茶匙;拉麵1兩;其他自己喜歡的食物

做法

準備一個大碗,把上述調料放進碗里,可以根據自己喜好調試,(比如喜歡芝麻醬的可以多放)

準備食材,自己想加什麼就加什麼,我加的是土豆蘑菇、青菜、魚餅還有年糕

先沸水煮麵,煮麵時放點油和鹽防止坨在一起,熟后撈出放在碗里,盛出半碗麵湯

開始燙菜,煮其他的食材,熟了之後撈出放碗里,最後可以淋點芝麻醬辣椒油