素炒小油菜食材小油菜，花椒，辣椒，蔥，油，鹽，味極鮮醬油。做法1、小油菜清洗乾淨，放到沸水鍋里焯水，時間易短不易長。2、焯水后立刻過兩遍涼水，直至涼透。為了菜青脆。3、鍋內加油，下花椒，出味后撈出，下……
素炒小油菜
食材
小油菜，花椒，辣椒，蔥，油，鹽，味極鮮醬油。
做法
1、小油菜清洗乾淨，放到沸水鍋里焯水，時間易短不易長。
2、焯水后立刻過兩遍涼水，直至涼透。為了菜青脆。
3、鍋內加油，下花椒，出味后撈出，下蔥花辣椒，加味極鮮翻炒兩下。
4、然後放入青菜，鹽大火快速翻炒幾下出鍋。
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