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【生蚝燉雞湯】【準備食材】：生蚝，雞肉，沙姜，蒜苗，食鹽，胡椒粉，花生油，生粉【烹飪過程】：1、生蚝里加入一勺生粉，抓洗掉表面的粘液和臟物質再沖洗一遍。2、將雞肉洗乾淨后，放入冷水鍋里，開小火將雞肉焯……
喜歡這些美食嗎？
【生蚝燉雞湯】
【準備食材】：生蚝，雞肉，沙姜，蒜苗，食鹽，胡椒粉，花生油，生粉
【烹飪過程】：
1、生蚝里加入一勺生粉，抓洗掉表面的粘液和臟物質再沖洗一遍。
2、將雞肉洗乾淨后，放入冷水鍋里，開小火將雞肉焯水1分鐘，再沖洗掉表面的浮沫，瀝干水分。
3、沙姜洗去表面紅泥，用刀背拍扁，放入碗中。蒜苗洗凈，切成小段放入盤中。
4、炒鍋里加入一勺花生油，油溫熱之後，倒入沙姜爆炒5秒左右，倒入雞肉，1分鐘后，炒出香味出鍋。
5、雞肉和沙姜倒入砂鍋里，並加入一盆溫水，開小火慢煲30分鐘。然後加入蒜頭煲1分鐘后，再倒入生蚝和蒜味，最後加入一小勺食鹽和胡椒粉攪拌一下即可。
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