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六月鮮芥末蝦製作人：（上海徽珍園餐飲管理有限公司 張岳）<主料>蝦500克<輔料>蒜頭2個、紅椒5克、葯芹5克<調料>鮮醬油5克、蜂蜜10克、芥末2克<製作方……
喜歡這些美食嗎？
製作人：（上海徽珍園餐飲管理有限公司 張岳）
<主料>
蝦500克
<輔料>
蒜頭2個、紅椒5克、葯芹5克
<調料>
鮮醬油5克、蜂蜜10克、芥末2克
<製作方法>
1、蝦去須從肚開刀，蒜頭切片，紅椒、葯芹切粒
2、七成油溫下入蝦炸熟，即刻撈出，油溫再升至七成入蝦加20克水爆，撈出備用
3、滑鍋下蒜片紅椒粒葯芹粒略炒至香，加15克水，2克芥末，5克六月香醬油，加10克蜂蜜
4、下蝦翻過撈出即刻
食材挑選技巧
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