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西葫蘆炒雞蛋食材:西葫蘆,雞蛋,雞精,鹽,蔥適量做法:1、西葫蘆清洗乾淨后,切成薄片;碗中打入雞蛋,加點鹽打散;蔥切蔥花。2、炒鍋中加油,待油熱后,倒入雞蛋液,炒熟后盛出備用。3、再次給炒鍋中加油,待……
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西葫蘆炒雞蛋
食材:
西葫蘆,雞蛋,雞精,鹽,蔥適量
做法:
1、西葫蘆清洗乾淨后,切成薄片;碗中打入雞蛋,加點鹽打散;蔥切蔥花。
2、炒鍋中加油,待油熱后,倒入雞蛋液,炒熟后盛出備用。
3、再次給炒鍋中加油,待油熱后,放入蔥花,爆出香味。
4、放入切好的西葫蘆,翻炒片刻后,加少許的水,蓋上鍋蓋大約燒3分鐘。
5、放入之前炒好的雞蛋,加上鹽,翻炒片刻,至西葫蘆變軟,加入雞精,翻炒均勻后,出鍋即可。
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