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羊肉炒金針菇食材：羊肉卷適量、金針菇1小把、香蔥2根、姜1片、紅椒3根、半勺料酒、1勺蚝油、少許鹽和孜然粉。做法：1、食材備好。2、羊肉從冰箱取出稍微解凍，切成薄片。3、金針菇撕開，煮鍋放水燒開，金針……
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羊肉炒金針菇
食材：羊肉卷適量、金針菇1小把、香蔥2根、姜1片、紅椒3根、半勺料酒、1勺蚝油、少許鹽和孜然粉。
做法：
1、食材備好。
2、羊肉從冰箱取出稍微解凍，切成薄片。
3、金針菇撕開，煮鍋放水燒開，金針菇入沸水中焯熟后撈出，瀝干水分備用。
4、蔥，紅椒切成段，姜切成薑末。
5、鍋中倒油燒熱，放入蔥辣椒段，薑末爆香。
6、倒入羊肉卷翻炒，炒至變色后加入半勺料酒，1勺蚝油，少許鹽和孜然粉調味，炒熟。
7、加入燙熟的金針菇，翻炒均勻，即可盛出。
8、 美味又下飯的羊肉爆金針菇完成，吃一口滿嘴留香，太有食慾了。
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