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瓦片鵝腸原料：鵝腸500克，青紅泰椒20克，青花椒3克。調料：辣妹子、家樂鮮露、魯達廚醬皇、鹽各2克，家樂雞精、料酒各3克，料油5克，芝麻油4克，色拉油1000克，蔥、姜、蒜各6克。做法：1、先將鵝腸……
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瓦片鵝腸
原料：
鵝腸500克，青紅泰椒20克，青花椒3克。
調料：
辣妹子、家樂鮮露、魯達廚醬皇、鹽各2克，家樂雞精、料酒各3克，料油5克，芝麻油4克，色拉油1000克，蔥、姜、蒜各6克。
做法：
1、先將鵝腸切寸段，泰椒切丁，待用。
2、另起鍋將鵝腸飛水，放料酒稍腌；色拉油燒6成熱，將鵝腸、泰椒滑油待用。
3、鍋留底油，爆香蔥姜蒜，下主料、鹽、雞精、香油出鍋，倒在燒熱瓦片上即成。
特色：經典農家湘菜，南北風味嫁接，香辣美味。
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