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【番茄雞蛋卷】用料:大個番茄1個,雞蛋3個,麵粉1勺,鹽適量,胡椒粉少許,小蔥適量,食用油。做法:番茄在頂部切十字,放入碗中,用開水浸泡3-10分鐘左右(具體時間要看番茄的成熟度,快熟透的番茄開水一泡……
喜歡這些美食嗎?
【番茄雞蛋卷】
用料:大個番茄1個,雞蛋3個,麵粉1勺,鹽適量,胡椒粉少許,小蔥適量,食用油。
做法:
番茄在頂部切十字,放入碗中,用開水浸泡3-10分鐘左右(具體時間要看番茄的成熟度,快熟透的番茄開水一泡就掉皮了)
番茄去皮后切碎,小蔥切成花。
雞蛋打入碗中,加適量鹽,少許胡椒粉,加入蔥花和番茄碎,加一勺麵粉。所有食材攪拌均勻。
平底鍋刷油,倒入一半蛋液,輕輕晃動鍋子,讓蛋液攤開,煎至底部定型后翻面,兩面煎熟出鍋。
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