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五花肉燒黃花菜材料：五花肉、干黃花菜、干香菇、薑片、蔥段、桂皮、八角、干辣椒、糖、料酒、鹽、老抽、蚝油做法：1.干香菇、干黃花菜提前泡發。2.五花肉洗凈，加薑片、小蔥冷水下鍋煮開，撈出洗凈血沫備用。3……
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五花肉燒黃花菜
材料：五花肉、干黃花菜、干香菇、薑片、蔥段、桂皮、八角、干辣椒、糖、料酒、鹽、老抽、蚝油
做法：1.干香菇、干黃花菜提前泡發。
2.五花肉洗凈，加薑片、小蔥冷水下鍋煮開，撈出洗凈血沫備用。
3.焯過的肉，洗凈切塊。
4.熱鍋冷油加入糖炒出糖色，倒入五花肉、料酒、蚝油、薑片翻炒至上色，再加入干香菇、黃瓜菜翻炒均勻。
5.放上八角、桂皮、干辣椒，加入泡過黃花菜和香菇的水，大火煮開，轉小火燜煮25分鐘。
6.起鍋前，加入鹽調味，收干湯汁即可。
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