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新鮮人蔘雞湯食材鮮人蔘 / 約30克土雞一隻 / 約1500克蔥白 / 生薑 / 枸杞 / 紅棗 / 鹽【烹飪步驟】1、準備砂鍋一個洗凈2、蔥白切成小段，生薑切片3、把整隻雞洗凈，鍋里放幾片生薑片冷水……
喜歡這些美食嗎？
新鮮人蔘雞湯
食材
鮮人蔘 / 約30克
土雞一隻 / 約1500克
蔥白 / 生薑 / 枸杞 / 紅棗 / 鹽
【烹飪步驟】
1、準備砂鍋一個洗凈
2、蔥白切成小段，生薑切片
3、把整隻雞洗凈，鍋里放幾片生薑片冷水下鍋先焯水，中火，這樣有取到去油去腥的效果，要煮透，後面燉出來的湯才會清澈明亮
4、過好水的雞肉用冷水清洗乾淨
5、把雞肉先放進準備好的砂鍋里，再放入洗凈的鮮人蔘，薑片和紅棗（這個時候枸杞隨個人喜好，可放也可等到雞肉快燉好再放）
6、放好所有食材后加滿清水
7、蓋上鍋蓋大火煮開，再改至中火慢燉兩小時
8、燉煮中
9、最後雞湯燉好放入少量食鹽即可
10、清澈明亮的雞湯~特寫圖
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