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魚香青筍肉片的做法食材：豬瘦肉、青筍、水發木耳、蔥2、蒜、姜、泡紅辣椒、鹽適量、白糖、醋、醬油、肉湯（或者水）、濕澱粉、油做法：1、木耳用溫水泡發，洗凈泥沙，去蒂，用手撕成小片待用，蔥切成長蔥段，蒜切……
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魚香青筍肉片的做法
食材：
豬瘦肉、青筍、水發木耳、蔥2、蒜、姜、泡紅辣椒、鹽適量、白糖、醋、醬油、肉湯（或者水）、濕澱粉、油
做法：
1、木耳用溫水泡發，洗凈泥沙，去蒂，用手撕成小片待用，蔥切成長蔥段，蒜切蒜片，姜切片，萵筍去老皮，洗凈切成片，用1小勺鹽將萵筍片稍稍腌制，去除多餘水分待用
2、豬瘦肉切片，用少許鹽和10克濕澱粉將肉片稍腌
3、將泡紅辣椒切成絲4、將15克濕澱粉、少許鹽、白糖、醋、醬油、肉湯兌成汁待用5、炒鍋燒熱，放入油，倒入肉片炒散6、加泡紅辣椒絲、蒜片、薑片炒香7、加木耳、萵筍片翻炒均勻8、最後倒入芡汁和蔥段炒勻即可
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