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蓮藕木耳素菜的做法食材胡蘿蔔100g、木耳5g、藕100g、青豆50g、鹽適量、油適量、蒜粒適量做法木耳提前泡發，洗凈撕小朵，胡蘿蔔切小片，藕切小片，荷蘭豆切菱刀塊，蒜粒拍碎鍋中放入清水，加一點油和鹽……
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蓮藕木耳素菜的做法
食材
胡蘿蔔100g、木耳5g、藕100g、青豆50g、鹽適量、油適量、蒜粒適量
做法
木耳提前泡發，洗凈撕小朵，胡蘿蔔切小片，藕切小片，荷蘭豆切菱刀塊，蒜粒拍碎
鍋中放入清水，加一點油和鹽，把蓮藕和紅蘿蔔片冷水下鍋
水開後放入荷蘭豆，木耳，小火煮20-30秒
把焯水的所有食材，撈出控干水分備用
鍋中放入適量食用油，油熱後放入蒜粒
待蒜粒的香味出來，倒入所有食材，大火翻炒2分鐘左右，然後放入適量鹽調味，最後裝盤即可，很爽口。
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