春筍燜豆腐的做法介紹

春筍燜豆腐的做法食材竹筍300g、豆腐200g、香菇50g、油適量、鹽適量、蔥姜適量、糖2g、鮮貝露15ml、雞精適量、香油適量、水澱粉適量、蒜苗適量。做法1、平底鍋加油放入切片的豆腐。2、把豆腐加至……

春筍燜豆腐的做法詳細內容

春筍燜豆腐的做法


春筍燜豆腐的做法


食材

竹筍300g、豆腐200g、香菇50g、油適量、鹽適量、蔥姜適量、糖2g、鮮貝露15ml、雞精適量、香油適量、水澱粉適量、蒜苗適量。

做法

1、平底鍋加油放入切片的豆腐。

2、把豆腐加至兩面金黃備用,竹筍去皮切片。

3、鍋中水燒開放入竹筍煮上3-5分鐘過涼備用。

4、炒鍋倒油爆香蔥姜,倒入竹筍和香菇翻炒。

5、加入糖和鮮貝露翻炒片刻,再放入豆腐。

6、加入鹽和適量的清水燜至豆腐入味。

7、再放入蒜苗,加入雞精和香油。

8、淋入水澱粉翻炒均勻關火。