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茭白燉杏鮑菇的做法-材 料-茭白，杏鮑菇，腰果醬純素XO醬,生抽，鹽干辣椒，八角，生薑-做 法-1、將茭白剝掉綠衣，頭部比較老的地方削掉一點，切成滾刀形2、將杏鮑菇洗凈，切成小一點的正方體3、鍋燒熱，……
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茭白燉杏鮑菇的做法
-材 料-
茭白，杏鮑菇，腰果醬
純素XO醬,生抽，鹽
干辣椒，八角，生薑
-做 法-
1、將茭白剝掉綠衣，頭部比較老的地方削掉一點，切成滾刀形
2、將杏鮑菇洗凈，切成小一點的正方體
3、鍋燒熱，加入少許油， 下杏鮑菇
4、中火慢慢煸，將杏鮑菇中的水分煸出，直到杏鮑菇呈現金黃色，倒出杏鮑菇
5、鍋內再倒入少許油，等待油溫燒熱，下薑片，八角，辣椒
6、香料炒香，加入腰果醬，生抽，鹽
7、翻炒均勻后加水，下杏鮑菇、茭白；大火燒開，燉5分鐘後轉小火，水不夠就再放水，燉一個小時。待水收干，如果水還比較多，可以轉大火收水
8、勾芡，翻炒均勻即可
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