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蠶豆木耳豆腐煲的做法-材 料-豆腐、香菇、木耳蠶豆、姜、鹽、蔬果粉胡椒粉、香油、澱粉-做 法-1、香菇用熱水泡發，木耳涼水泡發，摘去根部洗凈，分別放開水鍋里焯一下，撈出切小塊；2、蠶豆洗凈，姜切成末；……
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蠶豆木耳豆腐煲的做法
-材 料-
豆腐、香菇、木耳
蠶豆、姜、鹽、蔬果粉
胡椒粉、香油、澱粉
-做 法-
1、香菇用熱水泡發，木耳涼水泡發，摘去根部洗凈，分別放開水鍋里焯一下，撈出切小塊；
2、蠶豆洗凈，姜切成末；
3、豆腐切成小方塊，放入沸水中撈一下，瀝水待用；
4、鍋內放底油，下入薑末炒香,放入焯過的香菇木耳丁、蠶豆
5、放蔬果粉、胡椒粉翻炒一下；
6、將豆腐放入鍋中，翻炒，加清水，鹽，燉至水快燒乾
7、用水澱粉勾芡旺火收汁即可出鍋
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