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糖花餅乾做法烘焙：12～15分鐘難易度：★☆材料餅乾體：低筋麵粉140克，椰子粉20克，可可粉20克，糖粉60克，鹽1克，雞蛋液25克，無鹽黃油60克，香草精3克；裝飾：黑巧克力100克，彩色糖粒適量……
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糖花餅乾做法
烘焙：12～15分鐘
難易度：★☆
材料
餅乾體：低筋麵粉140克，椰子粉20克，可可粉20克，糖粉60克，鹽1克，雞蛋液25克，無鹽黃油60克，香草精3克；
裝飾：黑巧克力100克，彩色糖粒適量.
做法
1 將室溫軟化的無鹽黃油放入攪拌盆中，加入糖粉，攪拌均勻。
2 依次倒入雞蛋液、香草精，攪拌均勻。
3 加入椰子粉攪拌均勻，放入鹽，篩入可可粉和低筋麵粉，攪拌至無干粉，揉成光滑的麵糰。
4 用擀麵杖將麵糰擀成厚度約4毫米的面片。
5 用帶花型的圓模具壓出相應形狀的餅乾坯，放在烤盤上。
6 烤箱以175℃預熱，將烤盤置於烤箱的中層，烘烤12～15分鐘即可。
7 在烘烤的過程中，將黑巧克力隔溫水溶化。
8 取出餅乾，蘸上巧克力液，表面撒彩色糖粒作裝飾即可。
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