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微波爐雞蛋豆腐食譜【主料】內酯豆腐1盒豬肉餡100克雞蛋2個 紅椒少許黃椒少許青椒少許白糖2克鹽1克生抽1大勺蠔油1大勺白胡椒粉1克澱粉適量料酒少許香蔥適量姜1片1.各種彩椒切成小粒備用2.肉餡里加入……
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微波爐雞蛋豆腐食譜
【主料】內酯豆腐1盒豬肉餡100克雞蛋2個 紅椒少許黃椒少許青椒少許白糖2克鹽1克生抽1大勺蠔油1大勺白胡椒粉1克澱粉適量料酒少許香蔥適量姜1片
1.各種彩椒切成小粒備用
2.肉餡里加入香蔥碎、姜碎、生抽、鹽、白糖、白胡椒粉、雞蛋半個、幹澱粉攪勻
3.再次加入彩椒碎和蠔油攪勻備用
4.內酯豆腐去盒切片或是直接用勺子舀入一個深盤子中（要把裡面的水蓖出來）
5.雞蛋一個加一小點的鹽、少許白胡椒粉打散，把蛋液澆在豆腐上，放置5分鐘
6.把漿好的肉餡放在豆腐上，加蓋保鮮膜，記得在保鮮膜上一定要扎一些小孔透氣，微波中高火，6分鐘即可
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