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越吃越香的香酥炸雞排，比買的還好吃

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越吃越香的香酥炸雞排，比買的還好吃介紹

香酥炸雞排材料：雞胸肉，雞蛋，麵包糠，鹽，雞粉，白鬍椒粉，澱粉，麵粉，食用油，清水香酥炸雞排的做法  ：雞胸肉洗凈瀝干水分，將雞胸從中間片開，一分為二（喜歡吃薄的，自行一分為三哈）片好的雞胸……

越吃越香的香酥炸雞排，比買的還好吃詳細內容

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香酥炸雞排

越吃越香的香酥炸雞排，比買的還好吃

材料：

雞胸肉，雞蛋，麵包糠，鹽，雞粉，白鬍椒粉，澱粉，麵粉，食用油，清水

香酥炸雞排的做法  ：

  1. 雞胸肉洗凈瀝干水分，將雞胸從中間片開，一分為二（喜歡吃薄的，自行一分為三哈）

  2. 片好的雞胸十字花用刀背輕輕捶打，捶至大約變大一倍，將捶好的雞胸裝盆，加入鹽，雞粉，白鬍胡椒粉，適量清水，抓拌均勻至無湯汁，冷藏腌制20分鐘以上（當然越久越入味兒）

  3. 準備麵包糠1:1澱粉麵粉混合粉，雞蛋液一份，腌好的雞排取出，按麵粉，蛋液，麵包糠的順序依次裹勻雞排
  4. 鍋中加適量食用油，大火燒至6成熱，轉中火，下入雞排炸制，外皮顏色金黃后撈出控油，待油溫再次上升，將雞排復炸20秒撈出
小貼士

給孩子吃的所以做的原味，喜歡各種口味的自己添加，奧爾良，黑胡椒，香辣，蒜香…哇哈哈。

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