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蟲草花黑頭魚湯滋補鮮美靚湯

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蟲草花黑頭魚湯滋補鮮美靚湯介紹

蟲草花黑頭魚湯滋補鮮美靚湯的主料：黑頭魚(1條)蟲草花(適量)蟲草花黑頭魚湯滋補鮮美靚湯的調料：枸杞(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)做蟲草花黑頭魚湯滋補鮮美靚湯所需……

蟲草花黑頭魚湯滋補鮮美靚湯詳細內容

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蟲草花黑頭魚湯滋補鮮美靚湯

蟲草花黑頭魚湯滋補鮮美靚湯的材料

黑頭魚(1條) 蟲草花(適量)

蟲草花黑頭魚湯滋補鮮美靚湯的調料

枸杞(適量) 姜(適量) 蒜(適量) 鹽(適量) 料酒(適量) 胡椒粉(適量)

做蟲草花黑頭魚湯滋補鮮美靚湯所需做法

湯鍋、電磁爐

蟲草花黑頭魚湯滋補鮮美靚湯的做法步驟

1.材料黑頭魚1條、蟲草花副料：枸杞、姜、蒜調料鹽、料酒、胡椒粉

2.黑頭魚去除內臟洗凈，用廚房紙或乾淨毛巾將魚身水份擦凈、鍋中做油、油溫7成熱時將魚入鍋煎制，魚身兩面都煎成金黃色為好

3.將生薑片和大蒜入鍋煎

4.煎出香味時，立即沖入開水、大火燒開滾起，烹入少許料酒去腥

5.待魚湯呈奶白色時轉小火，並將泡製好的蟲草花再放入鍋中一起燉制、燉制40分鐘后將枸杞放入鍋中再燉制5分鐘

6.加入鹽、胡椒粉調味即可

小竅門：1.水要一次性加足，中途不要再加水，且水必須是開水；
2.燉制過程中不需用加鹽，湯燉好時將依據個人口味加入適量的鹽和白鬍椒粉；
3.煎魚時要熱鍋涼油煎制。

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