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整個冬天都沒有怎麼動手做過吃的，想做麵包又苦於時間太久，就做了個烙餅。主料小麥粉200克&nb……
整個冬天都沒有怎麼動手做過吃的，想做麵包又苦於時間太久，就做了個烙餅。
主料
小麥粉200g 牛奶100g
輔料
酵母2g 豆沙適量
豆沙烙餅的做法
1.酵母稱量好，用溫水化開
2.稱重好麵粉
3.加入牛奶攪拌到絮狀
4.揉勻發酵
5.兩倍大后取出排氣，粉小劑子
6.鬆弛15分鐘后取一個按扁，加入豆沙
7.收口搓圓按扁
8.電餅鐺預熱，鍋底少量油，煎，選擇薄餅，酌情增減時間，中途注意翻面
烹飪技巧
具體液體的量要酌情增減，吸水性不一樣，也可以換成普通麵粉做
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