紅絲絨裂紋曲奇的家常做法

    西方的聖誕節跟國內的春節相似，是一個家人團聚分享生命的重要節日。

    從聖誕到元旦這幾天，大家都是早早請好假，提前利用周末去逛街買禮物，

    就等待著回家吃頓聖誕大餐，然後把放在聖誕樹下的禮物驚喜拆開，

    開開心心地度過溫暖的節日。

    2015聖誕大餐---紅絲絨裂紋曲奇

    原料（30-35個）：

    粉類：

    中筋麵粉3cup

    可可粉1/4cup

    泡打粉2tsp

    小蘇打1/4tsp

    鹽3/4tsp

    濕類：

    黃油3/4cup

    白糖11/3cup

    雞蛋3個

    牛奶1tbsp

    香草精11/2tsp

    檸檬汁2tsp

    紅色食用色素5tsp

    糖粉適量

    烘培：350華氏度13-14min

    紅絲絨裂紋曲奇的做法

    1.將粉類材料備齊，在容器里混合均勻放置備用

    2.室溫放軟的黃油和白糖一起放入攪拌盆中，中高速打發至顏色泛白，蓬鬆狀

    3.然後將雞蛋一個一個放入（先放一個攪拌完全了，再放入下一個），攪拌完全

    4.將剩下的濕類材料全部放入，再次攪拌完全

    5.將混合好的粉類原料加入濕類混合麵糊中

    6.攪勻后蓋上保鮮膜放入冰箱30-60min，直到冷藏到可以揉成團的硬度就可以拿出來

    7.用小勺勺一塊麵糊，用手搓圓後放入裝入糖粉的碗里，晃動碗使其全部裹住糖粉

    8.整齊地麵糰球擺在烤盤上，放入烤箱即可等待美食啦！

    美食小提示

    1.原料比較多種類，基本都不能缺少的，大家最好都備齊了再開始做

    2.食用色素不能少，不然顏色出來不好看，建議大家買有機的食用色素；偶爾吃一點應該對身體沒有大的害處。

    3.在裹糖粉的時候可以像滾湯圓一樣，前後左右晃動裝著糖粉的碗，這樣裹得均勻，做出來也好看