芝麻酥條的家常做法

    這道酥脆可口的芝麻酥條就是用了長帝的第二代智能烤箱CRDF32A做的，開啟手機端的阿里小智，直接連接烤箱，由手機智能控制，特別方便。成品酥脆可口，融合芝麻的香氣，一道既健康又美味的小零食。

    芝麻酥條

    食材：低筋麵粉150g，黃油30g，芝麻10g，酵母粉2g，鹽1g

    芝麻酥條的做法

    1.備好所需食材，將長帝CRDF32A烤箱的開始鍵長按3秒，連接上WIFI，手機啟動阿里小智，進行設備連接；

    2.低筋麵粉中加入軟化的黃油，搓成油酥粒狀；

    3.再加入水，鹽，酵母粉揉和成麵糰，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大；

    4.發酵好后，擀成薄片，表面撒芝麻；

    5.摺疊起來，繼續擀薄；

    6.擀好的面片，切去邊緣不齊整的部分，切長條狀；

    7.烤盤鋪油紙，切好的長條捏住兩端，反方向擰成捲曲狀，進行二次發酵，發酵約40分鐘；

    8.通過手機設置烤箱的溫度170度，時間12分鐘，預熱烤箱，預熱后，放入烤盤即可。

    美食小貼士

    1.做這道芝麻酥條，想要最終口感酥脆，其中兩次發酵均要發酵到位，使用酵母粉前最好先進行酵母粉活性檢驗；

    2.在擀制的過程中，也要擀的薄，如果擀的厚了，也會影響最終成品的酥脆度。

小提示

    核桃和芝麻能一起吃:改善皮膚彈性，保持皮膚細膩。

    狗肉和芝麻能一起吃:芝麻功用歷代評價很高。《神農本草經》謂之「補五內，益氣力，長肌肉，填髓腦」。《名醫別錄》謂之「堅筋骨，明耳目，耐饑渴，延年」。合以安五臟、暖腰膝、壯腎陽、補胃氣的狗肉，共具補益五臟、填精壯腎之功效。對

    芝麻的功效與作用

    芝麻有白芝麻、黑芝麻之分。芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素、礦物質。芝麻所榨之油稱香油，又稱麻油，主要為油酸和亞油酸的甘油酯，生熟可食，除大便滑瀉者外諸病無忌，是調味品中香氣濃郁的一種。