芝麻酥條的家常做法介紹

這道酥脆可口的芝麻酥條就是用了長帝的第二代智能烤箱CRDF32A做的,開啟手機端的阿里小智,直接連接烤箱,由手機智能控制,特別方便。成品酥脆可口,融合芝麻的香氣,一道既健康又美味的小零食。&nbs……

芝麻酥條的家常做法詳細內容

芝麻酥條的家常做法

    這道酥脆可口的芝麻酥條就是用了長帝的第二代智能烤箱CRDF32A做的,開啟手機端的阿里小智,直接連接烤箱,由手機智能控制,特別方便。成品酥脆可口,融合芝麻的香氣,一道既健康又美味的小零食。

    芝麻酥條

    食材:低筋麵粉150g,黃油30g,芝麻10g,酵母粉2g,鹽1g

    芝麻酥條的做法

    1.備好所需食材,將長帝CRDF32A烤箱的開始鍵長按3秒,連接上WIFI,手機啟動阿里小智,進行設備連接;

    2.低筋麵粉中加入軟化的黃油,搓成油酥粒狀;

    3.再加入水,鹽,酵母粉揉和成麵糰,蓋上保鮮膜發酵至兩倍大;

    4.發酵好后,擀成薄片,表面撒芝麻;

    5.摺疊起來,繼續擀薄;

    6.擀好的面片,切去邊緣不齊整的部分,切長條狀;

    7.烤盤鋪油紙,切好的長條捏住兩端,反方向擰成捲曲狀,進行二次發酵,發酵約40分鐘;

    8.通過手機設置烤箱的溫度170度,時間12分鐘,預熱烤箱,預熱后,放入烤盤即可。

    美食小貼士

    1.做這道芝麻酥條,想要最終口感酥脆,其中兩次發酵均要發酵到位,使用酵母粉前最好先進行酵母粉活性檢驗;

    2.在擀制的過程中,也要擀的薄,如果擀的厚了,也會影響最終成品的酥脆度。

小提示

    核桃和芝麻能一起吃:改善皮膚彈性,保持皮膚細膩。

    狗肉和芝麻能一起吃:芝麻功用歷代評價很高。《神農本草經》謂之「補五內,益氣力,長肌肉,填髓腦」。《名醫別錄》謂之「堅筋骨,明耳目,耐饑渴,延年」。合以安五臟、暖腰膝、壯腎陽、補胃氣的狗肉,共具補益五臟、填精壯腎之功效。對

    芝麻的功效與作用

    芝麻有白芝麻、黑芝麻之分。芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素、礦物質。芝麻所榨之油稱香油,又稱麻油,主要為油酸和亞油酸的甘油酯,生熟可食,除大便滑瀉者外諸病無忌,是調味品中香氣濃郁的一種。