小雞燒果子的家常做法介紹

小雞燒果子是前段時間流行在網路上的一款小點心,以其栩栩如生的造型、充滿童趣的畫面,深得小朋友厚愛,大朋友看到也是喜上眉梢,對於生活在高樓大廈中的孩子們,看到如此萌寵的小雞.充滿童趣的……

小雞燒果子的家常做法詳細內容

小雞燒果子的家常做法

    小雞燒果子是前段時間流行在網路上的一款小點心,以其栩栩如生的造型、充滿童趣的畫面,深得小朋友厚愛,大朋友看到也是喜上眉梢,對於生活在高樓大廈中的孩子們,看到如此萌寵的小雞.

    充滿童趣的小萌物--小雞燒果子

    材料中粉100g,煉乳90g,蛋黃一個,無鋁泡打粉2g,黑巧克力少許,蜜紅豆適量

    小雞燒果子的做法

    1.煉乳與蛋黃放入容器中,用筷子攪散、攪勻

    2.篩入混合泡打粉的麵粉;用筷子攪勻,用手團成麵糰,不要過度揉,成團即可,放入冰箱冷藏30分鐘

    3.取出冷藏后的麵糰,案板上撒手粉,將麵糰搓成條;切成小劑子,每個16-18g

    4.取一個小麵糰,用手捏成圓形,包入少許的蜜紅豆;麵糰收口,藉助虎口捏成小雞的形狀,前面捏出小小的尖,當做雞嘴

    5.全部做好,擺放在烤盤中

    6.放入預熱170度的蒸烤箱中,中層,上下火純烤模式,18分鐘,烤至麵糰上色即可

    7.到時間,取出烤盤

    8.烤好的麵糰徹底放涼,黑巧克力裝在裱花袋中,用熱水融化,給小雞點上眼睛,做少許的裝飾,放涼凝固,裝入保鮮袋中保存

    美食小貼士

    1.和好的麵糰若沾手,可放入冰箱冷藏后再用

    2.小雞的脖子儘力捏的高一點,烘烤之後會軟榻一點

小提示

    牛奶和蛋黃能一起吃:蛋奶香皆備,清涼解渴,增加營養。經常吃蛋黃對強壯身體、促進發育、增強大腦的記憶功能等皆有益處。

    蛋黃和牛奶能一起吃:蛋奶香皆備,清涼解渴,增加營養