小雞燒果子的家常做法

    小雞燒果子是前段時間流行在網路上的一款小點心，以其栩栩如生的造型、充滿童趣的畫面，深得小朋友厚愛，大朋友看到也是喜上眉梢，對於生活在高樓大廈中的孩子們，看到如此萌寵的小雞.

    充滿童趣的小萌物--小雞燒果子

    材料中粉100g，煉乳90g，蛋黃一個，無鋁泡打粉2g，黑巧克力少許，蜜紅豆適量

    小雞燒果子的做法

    1.煉乳與蛋黃放入容器中，用筷子攪散、攪勻

    2.篩入混合泡打粉的麵粉；用筷子攪勻，用手團成麵糰，不要過度揉，成團即可，放入冰箱冷藏30分鐘

    3.取出冷藏后的麵糰，案板上撒手粉，將麵糰搓成條；切成小劑子，每個16-18g

    4.取一個小麵糰，用手捏成圓形，包入少許的蜜紅豆；麵糰收口，藉助虎口捏成小雞的形狀，前面捏出小小的尖，當做雞嘴

    5.全部做好，擺放在烤盤中

    6.放入預熱170度的蒸烤箱中，中層，上下火純烤模式，18分鐘，烤至麵糰上色即可

    7.到時間，取出烤盤

    8.烤好的麵糰徹底放涼，黑巧克力裝在裱花袋中，用熱水融化，給小雞點上眼睛，做少許的裝飾，放涼凝固，裝入保鮮袋中保存

    美食小貼士

    1.和好的麵糰若沾手，可放入冰箱冷藏后再用

    2.小雞的脖子儘力捏的高一點，烘烤之後會軟榻一點

小提示

    牛奶和蛋黃能一起吃:蛋奶香皆備，清涼解渴，增加營養。經常吃蛋黃對強壯身體、促進發育、增強大腦的記憶功能等皆有益處。

    蛋黃和牛奶能一起吃:蛋奶香皆備，清涼解渴，增加營養