香腸披薩的家常做法

    有人說披薩就是加餡的饢，O(∩_∩)O哈哈~，挺形象也挺好笑的。我喜歡吃披薩，而且喜歡稍微厚一點的底，吃起來焦焦軟軟的口感。所以我做的披薩餅底比饢厚多了，吃起來是軟的哦，不會太硬，上面的食材，搭配了蘆筍、香腸、土豆片和口蘑，營養和口味都很豐富，焦脆的香腸搭配濃濃的芝士，入口很有滿足感。如果你喜歡薄一點的，那就減少麵粉量和水量，做出來肯定一樣好吃。

    外脆內軟餡料十足的--香腸披薩(精彩推薦：披薩的做法大全)

    麵餅材料（約9寸大）高粉150g、水100g、橄欖油10g、鹽2g、酵母2g

    披薩餡料：香腸半根、口蘑7個、中小土豆一個、蘆筍7根、蒜瓣兩個、馬蘇里拉芝士150g、披薩醬2湯匙

    香腸披薩的做法

    1.將披薩餅所有食材混合，揉成光滑的麵糰，發酵至2倍大。

    2.處理蔬菜，口蘑切成略厚點的小片，培根分半，土豆、香腸切薄片，蒜切碎，熱鍋爆蒜，出香味後下口蘑片、蘆筍，炒出水。

    3.取出發酵好的麵糰，將其擀成圓餅狀(28*28烤盤底翻過來當披薩盤用的)。

    4.烤盤底倒扣上面撒少許乾粉，鋪上麵餅，按壓成四周厚中間薄的餅底，再在餅上叉小洞，防止烘烤膨脹。

    5.披薩麵餅室溫下發酵（一刻鐘左右，此時，預熱烤箱），發好后刷上事先熬好的披薩醬。

    6.鋪上一層薄薄的芝士。

    7.交叉鋪上炒香的口蘑、蘆筍、土豆片、香腸片。

    8.上部再鋪上一層芝士。

    9.烤箱200度預熱10分鐘，放入披薩，中層，烤約20分鐘即可。

    披薩餅在烤箱里慢慢膨脹，隨著時間的流逝，食物會逐漸變熟，出即將呈現的是爐后回饋的美味。