濃縮車打芝士醬雞蛋卷餅

濃縮車打芝士醬雞蛋卷餅用料工具

材料濃縮車打芝士醬(適量)香腸(4根)麵粉(200g)輔料 雞蛋(2個) 胡蘿蔔(半根) 黃瓜(半根)

做法 平底鍋分類其它煎廿分鐘普通難度

濃縮車打芝士醬雞蛋卷餅的做法:

1.將麵粉放入盆中，將開水緩緩地倒入，用筷子攪拌成絮，按壓成麵糰狀。將麵糰蓋保鮮膜，室溫醒發半個小時。

2.麵糰醒發的時間，準備好所有材料，將黃瓜，胡蘿蔔切成細條，香腸對切成二片

3.將醒發好的麵包，揉成條狀。分割成大小均勻的麵糰。將麵糰按壓成圓餅狀，在一塊麵餅上刷上一層食用油

4.在刷好油的麵餅上再加蓋一個麵餅，二個疊放在一起，擀成一張厚薄均勻的薄餅

5.熱鍋稍刷一點油，火調小，將麵餅放入用小火煎。煎至表面起泡時翻面,因麵餅中刷了一層油，此時可輕易地分成二張餅。

6.將雞蛋打散，倒入刷了薄油的鍋入，攤成雞蛋餅。攤好的雞蛋餅，切成均勻的雞蛋條，

7.將切好的胡蘿蔔用油稍煎，將香腸放入烤箱180度烤5分鐘。

8.將一片攤好的麵餅平鋪於盤中，抹上濃縮車打芝士醬，依次放入烤好的香腸，黃瓜條，胡蘿蔔條，雞蛋條，按自已的喜好擠入蕃茄醬或是色拉醬即可。