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主料：雞蛋2個、筱麥面150克、青菜3顆輔料：蔥花20克、油適量、鹽適量溫馨提示：蛋餅在煎的時候一定要小火慢煎。製作步驟：1、準備好所有的食材。2、小青菜洗凈切碎，蔥切碎……
材料
雞蛋 2個、筱麥面 150g、 青菜 3顆
輔料
蔥花 20g、油 適量、 鹽 適量
溫馨提示：
蛋餅在煎的時候一定要小火慢煎。
製作步驟：
1.準備好所有的食材。
2.小青菜洗凈切碎，蔥切碎。
3.雞蛋，莜麥面，小青菜，蔥花放入碗中。
4.加適量的鹽。
5.再加少許清水混合拌均勻成為麵糊。
6.平底鍋加油燒熱倒入麵糊攤成薄餅。
7.中小火煎至兩面微黃餅熟。
8.取出后切塊食用。
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